石牛鄉2018年度食品安全工作計劃

石牛鄉(xiang) 2018年度食品安全工作計劃

一、嚴(yan) 格落實食品安全工作責任。

切實加強食品安全工作的組織領導，把食品安全工作納入地方經濟社會(hui) 發展規劃，將食品安全作為(wei) 政府重大民生工程，成立以政府主要領導任組長的食品安全工作領導小組，由鄉(xiang) 長親(qin) 自抓，分管領導具體(ti) 負責。製定全鄉(xiang) 食品安全管理工作預案，建立健全鄉(xiang) 專(zhuan) （兼）職食品安全工作人員，村（社區）食品安全協管員，村（社區）小組食品安全信息員，並落實崗位責任製，強化目標管理，責任到人。與(yu) 各村（社區）、鄉(xiang) 屬單位和餐飲業(ye) 、副食品店、食品（鹵、醃）作坊及農(nong) 村群體(ti) 性聚餐流動廚師簽訂目標責任書(shu) 。實行食品安全責任事故“一票否決(jue) ”製度，做到重大食品安全事故發生率為(wei) 0。

   二、做好預警應急處置工作

   製定和完善食品安全事故應急預案，建立健全食品安全應急處置機製，統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作，及時高效處置食品安全突發事件。

  三、加強農(nong) 村群體(ti) 性聚餐管理。

  製定本轄區餐飲食品安全管理製度，落實崗位責任製，建立轄區內(nei) 農(nong) 村廚師備案登記，確保農(nong) 村流動性廚師檔案資料齊全。計劃開展農(nong) 村流動性廚師安全知識培訓會(hui) ，進一步加強農(nong) 村流動性廚師的安全意識，確保群體(ti) 性食物中毒事故零發生。

   四、加強轄區內(nei) 食品安全日常監管。

   加強對石牛小學、敬老院、鄉(xiang) 屬企(事)業(ye) 單位、食品經營店、食品小作坊、小食店的食品安全檢查，特別是石牛小學和石牛敬老院人口密集性的食品安全檢查，確保學生和群眾(zhong) 飲食安全。

   五、積極開展食品安全宣傳(chuan) 教育。

   加強食品安全宣傳(chuan) 教育，積極開展食品安全知識和《食品安全法》進鄉(xiang) 村、進社區、進企業(ye) 、進學校、進家庭活動，強化人們(men) 的食品安全意識。